Pravá kořenicí směs na svařené víno

PŘÍPRAVA RECEPTU

• 4 svitky skořice
• 2 hvězdičky badyánu
• 10 hřebíčků
• 3 kuličky nového koření
• 4 kuličky černého pepře
• 3 lžíce sušené kůry z pomeranče
• 3–6 lžic cukru muscovado (dle sladkosti vína)

Koření promícháme a zavážeme do gázy. Cukr vsypeme do pytlíčku a přiložíme zvlášť.

TIP: Na svařené víno vybereme červené víno podle chuti. Vlijeme ho do hrnce, přilijeme k němu 100 ml vody, přisypeme koření a cukr (množství zvolíme podle sladkosti vína) a pomalu zahříváme na středním stupni až těsně k bodu varu. Víno se nesmí vařit, aby se nevypařil alkohol. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Svařené víno rozlijeme do hrníčků a ozdobíme plátkem citronu nebo pomeranče.