Vitana - Všehokoření

Grilovaný hovězí steak, pečená cuketa a paprika, brambor

Druh jídla Maso Obtížnost střední Příprava 40 minut

INGREDIENCE

Hovězí steak 800 g
Koření Gurmánský steak od Vitany 8 g
Olivový olej 10 g
Cuketa 100 g
Paprika 100 g
Brambory 600 g
Sůl hrubozrnná 600 g

PŘÍPRAVA RECEPTU

Hovězí steak vyndáme z lednice a necháme ho minimálně jednu hodinu temperovat. Za tuto dobu nám teplota masa v jádře stoupne z 2 C na pokojovou teplotu cca 20 C a bude se nám maso lépe propékat na medium. Poté maso potřeme olejem, okořeníme steakovým kořením a zprudka opečeme na pánvi. Opečené maso necháme na mřížce v teple odpočinout asi 3-4 minuty a poté krájíme. Zeleninu ogrilujeme na pánvi s mřížky, dochutíme solí a pepřem. Sůl nasypeme do nízkého pekáče a vyskládáme na ni brambory. Pečeme dle velikosti asi 30 minut na 180 C.

Naše webové stránky vloží soubory cookie do vašeho prohlížeče nebo zařízení, pokud máte tuto funkci v nastavení prohlížeče aktivovanou.
Tyto soubory cookie používáme ke zlepšení funkčnosti těchto webových stránek, analýzám a pro zájmově orientovanou reklamu.

Přečtěte si více Zavřít